Formation Restauration

Retour


Hygiène et qualité en restauration

   

Plan de maîtrise sanitaire et plan alimentaire : PMS, HACCP et GEMRCN

Voir les formations

Restauration en structure d’accueil collectif

    

Amélioration du service restauration et valorisation de l’instant repas

Voir les formations

Techniques de cuisine

    

Perfectionnements professionnels en cuisine traditionnelle, crêperie, pizza, pâtisserie de restaurant, restauration rapide...

Voir les formations

Techniques de service

    

Perfectionnements professionnels du service en salle, en brasserie-café, en restaurant de structure de travail adapté.

Voir les formations

 

Le service formation professionnelle en entreprise de CLPS propose pour le secteur de la restauration collective ou commerciale, des formations intra-entreprise sur-mesure, des formations diplomantes en cuisine ou en service en salle, des spécialisations aux techniques culinaires (crêperie, pizza, pâtisserie, brasserie…) ou d’adaptation à votre public (prévenir la dénutrition, repas à textures modifiées, repas équilibrés pour les jeunes…) et des formations en hygiène et qualité (plan alimentaire et GEMRCN, PMS et HACCP…).

CLPS, centre de formation pour adulte est reconnu par de nombreux OPCA et employeurs pour sa capacité à contextualiser à l’environnement professionnel spécifique ses formations restauration sur le champ managérial, le champ des savoirs fondamentaux ou encore le champ technique, afin de faire face aux évolutions professionnelles et aux nouvelles obligations propres à ce secteur d’activité.