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Le Manger-Main : autonomie et plaisir de manger

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Le Manger-Main : autonomie et plaisir de manger

Améliorer l’alimentation des personnes âgées et/ou handicapées, c’est se préoccuper non seulement du contenu de l’assiette mais aussi de ce qui est autour du repas pour faire en sorte que ce moment soit agréable.

 

Par ses dimensions nutritionnelles, sociales, psycho-affectives et sanitaires, l’alimentation constitue un levier pour préserver l’autonomie des personnes et améliorer leur qualité de vie.

 

Vous souhaitez apporter des savoirs et des savoir-faire aux professionnels afin qu’ils répondent aux attentes et aux besoins spécifiques des personnes vis-à-vis de leur alimentation.

 

02.99.14.67.53

 

  • Notre réponse

  • Méthodes et atouts

  • Comprendre les principes et les bienfaits de cette pratique culinaire
  • Identifier les besoins nutritionnels des personnes âgées et le risque de dénutrition
  • Mesurer les enjeux du moment repas notamment chez les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou apparentée
  • Acquérir le savoir-faire nécessaire à la préparation du « manger-main » notamment en textures modifiées
  • Identifier les modalités de mise en œuvre de ce concept dans sa structure

Durée indicative

  • 2 jours

 

 

Notre démarche pédagogique

  • Démarche active et participative
  • Des apports théoriques et méthodologiques
  • Échanges sur les connaissances et les pratiques professionnelles liées à l’alimentation
  • Des ateliers pratiques et des échanges à partir des situations vécues
  • Des outils et fiches pratiques
  • Nos formateurs de terrain: cuisinier, diététicienne s’appuient sur des références scientifiques et des recommandations : ANESM, HAS, Outils Mobiqual…

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