Accueil / Restauration / Formation continue en entreprises, collectivités et établissements
Le pôle entreprise du CLPS propose pour le secteur de la restauration collective ou commerciale et des collectivités des formations intra-entreprise sur-mesure, des formations diplômantes en cuisine ou en service, en continu ou en alternance, des spécialisations aux techniques culinaires (crêperie, pizza, pâtisserie, brasserie…) ou d’adaptation de l’alimentation à votre public (prévenir la dénutrition, repas équilibrés pour les jeunes…) et des formations en hygiène et qualité (plan alimentaire et GEMRCN, PMS et HACCP…).
CLPS, centre de formation pour adulte est reconnu par de nombreux OPCA et entreprises pour sa capacité à contextualiser à l’environnement professionnel spécifique ses formations sur le champ managérial et sur les champs techniques, afin de faire face aux évolutions professionnelles et aux nouvelles obligations propres à chaque secteur d’activité.
Le pôle entreprise accompagne les professionnels du secteur de la restauration dans le renforcement de leurs compétences socles et transverses : compétences clés en situation professionnelle, diplôme de compétence linguistique Français Professionnel et Français Langue Étrangère, Certificat CléA interprofessionnel ou de branche...
Vous souhaitez organiser une formation pour un groupe de salariés :
Exemples de formations :
Exemples de formation :
Perfectionner les techniques professionnelles des salariés
Exemples de formation :
Vous souhaitez accompagner vos salariés vers la certification CléA, socle de connaissances et de compétences professionnelles nécessaires à tout métier, pour participer à la sécurisation de leur parcours professionnel :
Un référentiel en 7 domaines de compétences :
S’exprimer en français, améliorer ses compétences à l’écrit
Calculer, raisonner
Utiliser un ordinateur
Respecter les règles du travail en équipe
Développer son autonomie et sa prise d’initiatives
Avoir l’envie d’apprendre et être acteur de son parcours professionnel
Maîtriser les règles en hygiène, sécurité, environnement : gestes et postures, premiers secours…CléA vise également à dynamiser le salarié dans son environnement professionnel et à renforcer ses connaissances et compétences transverses mobilisables dans diverses situations professionnelles :
Depuis près de 40 ans, CLPS L’enjeu compétences accompagne les publics francophones et non-francophones sur les savoirs de base, les compétences clés en situation professionnelle, la lutte contre l’illettrisme.
Ces expériences ont permis de développer un savoir-faire reconnu.
Diplôme de Compétences en Langue (DCL) : formation contextualisée et individualisée
Le DCL Français Professionnel (DCL FP) ou Français Langue Étrangère (DCL FLE) permet de développer les compétences langagières des salariés afin de :
Dispositif Compétences Clés – savoirs de base : formation contextualisée et individualisée
Développer les compétences de communication, d’autonomie.
Accompagnement des projets professionnels et développement personnel
Notre pôle entreprise propose pour les entreprises et établissements du secteur handicap des formations sur-mesure pour les travailleurs en situation de handicap sur les techniques professionnelles (entretien des locaux, restauration, sous-traitance…), la vie au travail (hygiène, sécurité, projet professionnel, communication, travail en équipe…), la vie quotidienne (soutien aux apprentissages du code de la route, comprendre et gérer son budget, équilibre alimentaire…) et la formation générale (savoirs de base, compétences clés, informatique, CléA…).
Nous mettons en oeuvre une pédagogie adaptée : recueillir en amont les besoins de compensation, privilégier les situations concrètes en formation, favoriser les méthodes actives (conception de nombreux jeux pédagogiques) et rejoindre les participants pas ou peu lecteurs par l’intégration des règles du FALC dans nos supports.
CLPS L’enjeu compétences développe également des formations destinées aux agents et aux encadrants : connaissance et compréhension du handicap, formation de formateurs, alimentation et qualité de vie en établissement…)
Quelques exemples de formation du secteur Hôtellerie Restauration :
Le pôle entreprise du CLPS met en oeuvre les projets d’accompagnement et de formation pour le développement des compétences des salariés des structures de restauration ou de collectivités :
CLPS, centre de formation pour adultes est reconnu par de nombreux OPCA et employeurs pour sa capacité à contextualiser ses formations à un environnement professionnel spécifique sur les champs managérial, organisationnel, relationnel, techniques ou encore des savoirs fondamentaux afin d’anticiper ou de faire face aux évolutions professionnelles.
Notre démarche de conseil, d'ingénierie et de formation s'appuie sur la mise en cohérence des compétences individuelles des salariés et du projet collectif de l'entreprise :
