Cuisinier F/H

Personnes en recherche d’emploi (inscrites à France travail si 26 ans et plus) :

• Formation proposée et financée par la Région Bretagne dans le cadre de Qualif Emploi qui bénéficie du soutien financier du Fonds social européen (FSE+)

• Une aide financière est possible selon les critères définis par la région Bretagne : nous contacter.

Salariés en CDI, CDD ou intérim, en reconversion :

• Des financements sont possibles selon les situations (CPF, CPF de Transition Professionnelle – CPF-TP, plan de formation de l’employeur, Contrat de Sécurisation Professionnelle – CSP, CFP etc.).
• Nos conseillers vous accompagnent dans le montage financier de votre projet de formation.

Prix consultable ici pour financement avec votre CPF autonome (moncompteformation.gouv.fr)

• Formation présentielle et à distance avec périodes de stage
• Formation collective et individualisée

• Grande diversité de méthodes et de techniques pédagogiques
• Apports théoriques en salle, autoformation accompagnée
• Mises en situations pratiques en plateau technique et en conditions réelles
• Application réelle lors des périodes de stage

• Formateurs professionnels du métier et formés à la pédagogie pour adultes
• Responsable de formation
• Direction de centre
• Conseiller emploi
• Référent handicap
• Équipe administrative

• Salle de formation équipée
• Plateau technique restauration comprenant une cuisine pédagogique et un restaurant d’application
• Centre de ressources multimédia équipé d’ordinateurs
• Plateforme de formation digitale et espace collaboratif numérique
• Pour la formation à distance : prise en main accompagnée, assistance pédagogique et technique, remise à niveau en option

• Accompagnement personnalisé
• Évaluation en cours de formation
• Évaluation des périodes de stage avec le tuteur en entreprise
• Session d’examen organisée par l’inspection académique
• Attestation de formation

Découvrez la formation CAP Cuisinier qui permet d’acquérir les compétences nécessaires pour exercer dans le secteur de la restauration, dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des techniques professionnelles de cuisine. Elle met l’accent sur l’organisation de la production culinaire, la préparation des plats et le travail en équipe au sein d’une cuisine professionnelle.

Ce programme prépare à l’obtention du CAP Cuisine, diplôme reconnu par l’État et forme à un métier où la rigueur, la maîtrise des techniques culinaires et le respect des normes HACCP sont essentiels. La formation permet notamment de développer des compétences en préparation, cuisson, dressage et organisation du poste de travail.

Avec des modules pratiques en alternance avec des périodes de stage en entreprise, vous serez immergé dans des situations réelles en restauration afin de développer vos compétences professionnelles en production culinaire, gestion des approvisionnements et préparation des services. La formation associe apprentissage théorique et mises en pratique concrètes pour favoriser une insertion professionnelle rapide.

Une équipe pédagogique expérimentée vous accompagne tout au long du parcours de formation, avec des mises en situation sur plateau technique et un accompagnement personnalisé pour développer vos compétences professionnelles dans les métiers de la cuisine et de la restauration.

Cette formation prépare à réaliser des préparations culinaires chaudes et froides, participer au dressage des plats, organiser son poste de travail, assurer l’entretien du matériel et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire dans différents types d’établissements de restauration.

Ouverte aux personnes en recherche d’emploi, aux jeunes et aux personnes en reconversion professionnelle, cette formation professionnelle offre des perspectives d’emploi dans un secteur de la restauration en forte demande de personnel qualifié. Elle permet de développer des compétences recherchées dans les métiers de la cuisine, de la restauration collective et de la restauration traditionnelle.

Rejoignez une formation professionnelle de qualité qui place les compétences culinaires, la sécurité alimentaire et les techniques professionnelles au cœur de votre parcours professionnel.