CQP Crêpier F/H
Restauration
Dates & lieux
| BREST | Du 15/09/2025 au 16/01/2026 | Ça m'intéresse |
Le + avec le CLPS
- Une aide à la recherche de stage en entreprise
- Des points réguliers avec le tuteur
- Une équipe de formateurs expérimentés
- Un plateau technique avec des équipements professionnels
- Des ressources de formation digitales
Certification visée et objectifs
Objectif : Obtenir le certificat de qualification professionnelle CQP Crêpier, délivré par CERTIDEV (JO 19/07/2023)
, Organisme certificateur du secteur Hôtellerie / Restauration / Loisirs / Tourisme – Niveau 3
La certification est organisée en 2 blocs de compétences pouvant être suivis séparément :
• Relation client et production culinaire en crêperie (bloc 1)
• Réceptionner et stocker des marchandises (bloc 2)
Infos sur la certification dont équivalences et passerelles sur le site de France compétences > RNCP 37869
Possibilité d’acquérir des badges de compétences complémentaires recherchées par les employeurs.
Durée et organisation
- Durée : environ 4 mois (580 heures) –> 370 heures en centre dont 74 heure maximum à distance + 210 heures de stage (6 semaines)
- Horaires en formation : journée de 7 heures
Résultats
Sources et périodes de référence des résultats ci-dessus
– taux de réussite : données internes du 01/09/23 au 31/08/24 – taux de présentation : 100%
– résultat de satisfaction : questionnaires de satisfaction des stagiaires 2024
– résultat d’insertion : données France Travail trimestre 3 2023
Compétences visées & Programme
Organisation en modules couvrant l’ensemble des blocs de compétences de la validation.
Module 1 - 226,5h
- Pratique professionnelle en Crêperie & en service en salle
Module 2 - 35h
- Technologie culinaire
Module 3 - 14h
- Circuit court & production éthique
Modules transverses - 94,5h
- Accueil, positionnement et contractualisation – 14h
- Maîtrise des enjeux métiers – 49h
- Vers mes objectifs emploi et certification – 21h
- Bilan du parcours et reconnaissance des compétences – 10,5h
Module optionnel
- Remise à niveau – maximum 28h
Application en entreprise - 2 stages de 3 semaines
- Les stagiaires sont accompagnés dans leur recherche de stage
- Un suivi sur le lieu de stage est effectué par le formateur
Comment intégrer cette formation
Modalités
Coût de la formation et aide financière
Personnes en recherche d’emploi (inscrits à France travail (ex-Pôle emploi) si 26 ans et plus) :
- Formation proposée et financée par la Région Bretagne dans le cadre de Qualif Emploi qui bénéficie du soutien financier du Fonds social européen (FSE+)
- Une aide financière est possible selon les critères définis par la région Bretagne : nous contacter.
Salariés en CDI, CDD ou intérim, en reconversion :
- Des financements sont possibles selon les situations (CPF, CPF de Transition Professionnelle – CPF-TP, plan de développement des compétences de l’employeur, Contrat de Sécurisation Professionnelle – CSP, CFP etc.).
- Nos conseillers vous accompagnent dans le montage financier de votre projet de formation.
Prix consultable ici (moncompteformation.gouv.fr) pour financement avec votre CPF autonome.
Modalités de la formation
- Formation présentielle et à distance avec période de stage
- Formation collective et individualisée
Méthodes pédagogiques
- Grande diversité de méthodes et de techniques pédagogiques
- Apports théoriques en salle, autoformation accompagnée
- Mises en situations pratiques en plateau technique et en conditions réelles
- Application réelle lors des périodes de stage
Équipe pédagogique
- Formateurs professionnels du métier et formés à la pédagogie pour adultes
- Responsable de formation
- Direction de centre
- Conseiller emploi
- Référent handicap
- Équipe administrative
Moyens pédagogiques
- Salle de formation équipée
- Plateau technique restauration comprenant une cuisine pédagogique et un restaurant d’application
- Centre de ressources multimédia équipé d’ordinateurs
- Plateforme de formation digitale et espace collaboratif numérique
- Pour la formation à distance : prise en main accompagnée, assistance pédagogique et technique, remise à niveau en option
Modalités de suivi et d'évaluation
- Accompagnement personnalisé
- Évaluation en cours de formation
- Évaluation des périodes de stage avec le tuteur en entreprise
- Attestation de formation
Résumé
Devenez un expert de la préparation de crêpes en suivant notre formation de Crêpier. Obtenez une certification reconnue par le Ministère du Travail, niveau 3, grâce à notre programme complet organisé en blocs de compétences. Que ce soit pour fabriquer des pâtes, réaliser des recettes élaborées ou assurer la sécurité en restauration, notre formation vous prépare de manière complète. Bénéficiez d’une combinaison de cours en présentiel et à distance, ainsi que des périodes de stage pour une expérience concrète. Rejoignez-nous pour acquérir les compétences essentielles et débuter une carrière prometteuse en restauration.
Débouchés et suite de parcours
Cette formation prépare une insertion directe en emploi > Cliquez sur ce zoom métier.
Témoignages
Dernière mise à jour : 13/05/2025
Public
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