Employé polyvalent en restauration en alternance F/H

• Frais pédagogiques pouvant être pris en charge par l’OPCO de l’employeur dans le cadre d’un contrat de professionnalisation, d’apprentissage, d’une période de reconversion ou par l’employeur dans le cadre du plan de développement des compétences.

Rémunération

• Rémunération brute mensuelle dans le cadre du contrat d’apprentissage selon la législation en vigueur
• Les employeurs et les apprentis bénéficient d’exonérations de cotisations sociales
• Incitations financières pour l’embauche en apprentissage selon plusieurs critères

• Formation présentielle et distancielle avec périodes d’apprentissage en entreprise
• Formation collective et individualisée

• Apports théoriques en salle, autoformation accompagnée
• Mises en situations pratiques en plateau technique
• Application réelle lors des périodes d’apprentissage en entreprise

• Formateurs professionnels du métier et formés à la pédagogie pour adultes
• Responsable de formation
• Direction de centre
• Conseiller emploi
• Référent handicap, référent mobilité et référent égalité femmes-hommes
• Équipe administrative
• Conseil de perfectionnement

• Plateau technique restauration comprenant une cuisine pédagogique et un restaurant d’application
• Centre de ressources multimédia équipé d’ordinateurs
• Salle de formation équipée
• Plateforme de formation digitale
• Pour la formation à distance : assistance technique et logistique pour se connecter aux outils et suivre la formation dans les meilleures conditions

• Suivi pédagogique personnalisé
• Accompagnement socioprofessionnel : insertion professionnelle et/ou poursuite d’études
• Évaluation en cours de formation
• Évaluation des périodes en entreprise avec le tuteur/maître d’apprentissage
• Session de validation de la certification (totale ou partielle) avec un jury évaluant le candidat sur son dossier professionnel (DP), ses résultats aux épreuves d’examen et son entretien final
• Attestation de formation

Une période de mobilité à l’étranger peut être mise en œuvre pour découvrir une autre culture, d’autres façons de travailler, pour améliorer ses compétences linguistiques… > Notre CFA et son référent mobilité vous accompagne : nous contacter.

La formation au titre professionnel d’Employé polyvalent en restauration en alternance permet d’acquérir les compétences nécessaires pour exercer en restauration dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité et de qualité de service. Elle met l’accent sur la préparation des plats, le service en salle ou en vente à emporter, ainsi que l’entretien des locaux et du matériel.
Ce programme, reconnu par le Ministère du Travail, vous prépare à une carrière dans le secteur de la restauration où la polyvalence, la rigueur et le respect des normes d’hygiène sont essentiels.
Avec des apport théoriques et pratiques en centre et des périodes en entreprise, vous êtes immergé dans des situations réelles, vous permettant ainsi de développer vos compétences en production culinaire, en service et en relation client.
Une équipe pédagogique expérimentée vous accompagne à chaque étape, en mettant l’accent sur l’apprentissage des techniques professionnelles, l’organisation du travail et le respect des procédures en restauration.
Cette formation vous prépare à réaliser des préparations culinaires (entrées, plats, desserts, snacking), accueillir et servir la clientèle, ainsi qu’assurer la plonge et le nettoyage des locaux et du matériel, afin de garantir un service de qualité.

Ouverte aux demandeurs d’emploi, aux jeunes et aux salariés en reconversion, cette formation en alternance favorise une insertion professionnelle rapide dans un secteur dynamique et en forte demande de personnel.
Rejoignez une formation de qualité qui allie apprentissage en centre et expérience en entreprise pour développer vos compétences et construire votre avenir professionnel dans le domaine de la restauration.