Les formations Restauration

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Devenir un professionnel de la restauration

Restauration traditionnelle ou spécialisée, collective (entreprises, écoles, hôpitaux…), rapide, traiteurs… le secteur de la restauration continue de progresser et ses principaux métiers sont parmi les 15 métiers les plus recherchés en France. Les fonctions et exercices du métier sont multiples : production culinaire spécialisée (crêpes, pizza, bar-brasserie…) ou polyvalente ; service sur-place ou à emporter ; en CDI, en emploi saisonnier y compris à l’étranger ou en créant sa propre activité.
Ces métiers offrent de belles opportunités de carrière si vous avez de bonnes aptitudes physiques et une résistance au stress, si vous êtes organisé et dynamique et si le travail en horaires décalés vous convient.
Notre centre de formation à Brest propose aux demandeurs d’emploi et aux salariés d’obtenir un diplôme en continue ou en alternance ou de suivre selon vos besoins des perfectionnements en cuisine ou en service.

Pour les entreprises, les collectivités ou établissements

Le service formation continue en entreprise du CLPS propose pour le secteur de la restauration collective ou commerciale des formations sur l’alimentation (prévenir la dénutrition, repas équilibrés…) et en hygiène et qualité (plan alimentaire et GEMRCN, PMS et HACCP…). Nous accompagnons aussi, avec des outils contextualisés à votre structure, le renforcement des compétences clés en situation professionnelle de vos salariés : diplôme de compétence linguistique en français (DCL), certificat CléA…

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